19 septembre 2016

Au goûter aujourd'hui...

Aujourd'hui pour le goûter c'était mousse au chocolat blanc sur lit de framboises fraîches... A bientôt...
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12 juin 2016

Aujourd'hui pour le goûter....

Lorsqu'on a 3 bananes un peu trop mûres.... on recherche sur le net ce qu'on pourrait faire.... et voilà : J'ai confectionné un cake banane/chocolat. J'ai trouvé la recette ici : http://blogs.cotemaison.fr/torchons-serviettes/2014/02/11/cake-banane-pepites-de-chocolat/ Très bon... à renouveller.... A bientôt...
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09 novembre 2015

Mon i-Cook'in a encore travaillé...

En ce moment je fais travailler mon i-Cook'in très souvent.... C'est tellement simple avec lui..... Pour le goûter d'aujourd'hui,  des crèmes au chocolat (recette dans le livre "Cook'in au menu") décorées de quelques copeaux de chocolat noir et blanc. Recette super bonne... à refaire.... A bientôt...    
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19 octobre 2015

Atelier du goût à Chemaudin

Comme l'année dernière j'ai participé à l'atelier du goût organisé à Chemaudin, samedi 17 octobre après-midi. J'ai accueilli plus d'une vingtaine d'enfants pendant mes ateliers cuisine. Un grand merci à eux d'avoir cuisiné avec moi. Voici les deux recettes présentées : Si vous désirez commander les moules ou empreintes, n'hésitez pas à me contacter. Encore un grand merci aux enfants et à la commune de Chemaudin pour ce bel après-midi, ainsi qu'à Sonia et Sandrine. A bientôt...
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28 mai 2015

Communion de Damien...

Dimanche 24 mai, c'était la communion de Damien. Voici ce que j'avais préparé pour l'apéritif : des muffins courgettes/parmesan, des croissants jambon/emmenthal, des mini-pizza, des mini-quiches, des feuilletés saucisse, (en plus des gâteaux apéritifs traditionnels). Puis pour le buffet il y avait : des rillettes de saumon, du cake aux lardons, du cake au surimi, une terrine de saumon/surimi, différentes salades, un plateau de charcuterie et deux de viandes froides : Pour le dessert, Damien désirait un Trianon. Comme... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Moelleux chocolat au micro-onde...

J'ai testé un moelleux chocolat au micro-onde. Très bon. Les enfants en ont redemandé. Je l'ai fait dans le moule tablette (le grand), mais j'ai tardé à prendre la photo, donc il en manque ! La recette : MOELLEUX_AU_CHOCOLAT_EXPRESS_7_MN_AU_MICRO Si vous désirez découvrir le moule tablette, contactez-moi pour un atelier culinaire gratuit. A bientôt...      
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04 mars 2014

Journée Cook'in

Voici tout ce que j'ai fait avec le Cook'in aujourd'hui : Des gaufres et du "Nutella" maison : Un velouté de courgette : et des petits cakes marbrés : et si vous aussi vous désirez confectionner toutes ces choses et bien d'autres, contactez moi et je viendrai vous faire une démonstration de ce fabuleux robot multi-fonction. A bientôt...
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02 mars 2014

Les coupelles aux fruits

Voici ce que j'ai fait pour le goûter d'aujourd'hui : une coupelle aux fruits par personne : coque chocolat, crème pâtissière au Cook'in, fruits et décor en caramel : Et si vous aussi vous désirez confectionner cette coupelle, n'hésitez pas à me contacter et je me ferai un plaisir de venir faire un atelier culinaire chez vous. A bientôt...  
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14 février 2014

Le chocolat de Damien...

Pour Noël, Damien a reçu de la part de son tonton Roberto, un beau livre de pâtisserie Lenôtre. Hier, en rentrant de l'école, climat oblige, Damien a fait un bon chocolat chaud, avec la recette du livre de Monsieur Lenôtre. Un délice... chocolat en poudre, lait, crème liquide et chocolat tablette... à refaire.... A bientôt...
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10 février 2014

Tarte caramel chocolat....

Voici la tarte caramel chocolat faite hier (merci Karen pour la recette) : Un délice.... Je l'ai un peu modifié. A l'origine, la pâte sablée était au chocolat, j'en ai fait une nature, et j'ai mis moins de sucre pour le caramel. Moule tarte cannelé Demarle. et des petits sablés avec le reste de pâte sablée et le caramel, avec les empreintes Demarle mini Saint Honoré. A refaire très vite car les enfants et moi avons adoré... Si vous désirez commander ces moules, contactez-moi et je viendrai vous faire une présentation. A... [Lire la suite]
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